På Bistro Bromma lagar vi i stort sett allt från grunden. Vår vision är att erbjuda ett enkelt & snabbt men vällagat utbud som skall försöka tilltala alla och inte utesluta någon. Visionen är att man alltid skall kunna se ett besök hos oss som antingen en hjälp i vardagspusslet eller som ett självklart alternativ för träffen, firandet eller starten på en toppenkväll.

De flesta rätterna går utmärkt att beställa för avhämtning, take out.

LUNCH vardagar 11:00-15:00

* CAESAR SALLAD KYCKLING 145:-
Vår populära caesar med bacon, krutonger, tomat, grana padano (ost).
fransk majskyckling. glutenfria krutonger finns, säg bara till.

* CAESAR SALLAD RÄKOR 145:-
Vår populära caesar med bacon, krutonger, tomat, grana padano (ost).
handskalade räkor. glutenfria krutonger finns, säg bara till.

* BISTROSALLAD ”VINTERVIKEN” 165:-
handskalade räkor, varmrökt lax, kokt ägg, råkost med sjökorall/grönkål/blomkål/fänkål/rödkål,roman & isbergssallad, citronkvarg- & hummerdressing, pitabrödskrutonger. (laktosfri)

* FISH N´CHIPS 149:-
friterad, panerad filé, äpple- & curryremoulade, citron, fries.

* YOGA BOWL 155:- (vegan)
daal, indiskt inspirerad varm gryta, på svenska ekologiska gula ärtor, varmt råris/quinoa, råkost med grönkål & sojabönor i tahinidressing, granatäpple, pakora panerad blomkål. (glutenfri)

* SKOMAKAREN 225:-
skivor av sous-vide bakad ryggbiff med vår rödvinssky, purjolök & bacon på potatispuré. (glutenfri)

* DU JOUR / ”dagens” ring Bistron för info eller kolla vår instagram där vi dagligen lägger upp menyn,
vi gör uppehåll med dagens under skolloven.

VÅRA BURGARE.
[föreskrifter förhindrar oss dessvärre från att erbjuda hamburgare ”rosa”]

* CHEESEBURGARE 200g. 169:-
högrev, briochebröd, dubbel cheddar, vår dressing, bacon, fries & aioli.

* BISTROBURGARE 200g. 179:-
högrev, briochebröd, cheddar, vår dressing, bacon, syltad rödlök, tomat, sallad, fries & aioli.

*VEGGIEBURGARE 179:-
”Beyond Meat”, briochebröd, cheddar, vår dressing, syltad rödlök, tomat, sallad, fries & aioli.

* VEGANBURGARE 179:-
”Beyond Meat” glutenfritt bröd, veganost, vår dressing, syltad rödlök, tomat, sallad, fries & äggfri mayo.

 

BARNMENY LUNCH.
(för oss upp till 12 år)

* EN KOPP GRÖNSAKER   15:-

* FISH N´CHIPS                       75:-
med currydip och pommes.

*KYCKLING & POMPA            75:-
majskycklingbröst, pommes, aioli. (laktosfri/glutenfri)

*AMERIKANSKA  PANNKAKOR  75:-
hallonsylt & sirap, 3st. extra kaka 10kr/st.      NUTELLA +10kr

* GRILLED CHEESE             65:-
levaintoast med ost.

*POTATISPLÄTTAR            75:-
bacon, äpple, lingon (laktosfri/glutenfri) utan bacon = vegetarisk.

* SESAMNUGGETS       75:-
sojanuggets (5st), pommes, currydip (vegetarisk/laktosfri)

* EN SKÅL POMMES, aioli                 35:-

SMAKIS apelsin/päron/jordgubb/mjölk 15:-

Barnmeny, efter 15:00

BARNMENY KVÄLL/HELG (för oss upp till 12 år)

* EN KOPP GRÖNSAKER        15:-

* FISH N´CHIPS. med currydip och pommes.     75:-

*KYCKLING & POMPA             75:-
majskycklingbröst, pommes, aioli. (laktosfri/glutenfri)

* GRILLED CHEESE. levaintoast med ost.     65:-

*AMERIKANSKA  PANNKAKOR  75:-
hallonsylt & sirap, 3st. extra kaka 10kr/st.      NUTELLA +10kr

* KÖTTFÄRSLIMPA        75:-
våra fyrkantiga ”köttbullar”, mos, gräddsås, lingon.

*POTATISPLÄTTAR             75:-
bacon, äpple, lingon (laktosfri/glutenfri) utan bacon = vegetarisk.

*BARNPIZZA                  89:-
tomatsås, mozzarella, skinka.  ANANAS FINNS! +15kr

* SESAM-NUGGETS           75:-
Sojanuggets (5st), pommes, currydip (vegetarisk/laktosfri)

* EN SKÅL POMMES, aioli              35:-

*SMAKIS apelsin/päron/jordgubb/mjölk 15:-

À la carte, Kvällar & Helg.

SMÅRÄTTER

* ANTIPASTO 195:-
planka med våra utvalda delikatesser,
chark & ostar & rostad levain.

* TRIPLE TINY TACOS 120:-
3 små krispiga tacos med majskyckling,
beanspread ”instead of guac”, miso & urfacrème.

* SÖTPOTATIS FRIES 69:-
senap & honungsdip.

* PADRONES. (veg) 75:-
pimiento de padrones, flingsalt, grana padano (ost).

* VÅRRULLAR 9st. (veg) 75:-
miso/lime & chili dip.

* BEANSPREAD TOAST (vegan) 75:-
“instead of avocado” bön/basilikaröra på levaintoast, hummus,
rostade sesamfrön, citron, ärtskott, sumak.

* DELIBURKAR 45:-/st.
välj mellan: oliver, salami, jordnötter, chips

ROSTADE MARCONA MANDLAR 65:-


VARMRÄTTER / HUVUDRÄTTER

* SALLAD ”GLÄNTAN” 182:- (veg)
Ljummen ”Vit Caprin”, svensk getost på rågbröd, machésallad, rostad pumpa, granatäpple, mandlar, grönkål, hallon/hasselnötsvinägrett samt vit balsamvinäger.

* CAESAR SALLAD 165:-
Vår populära caesar med majskyckling, bacon, krutonger, cocktailtomat, grana padano (ost). glutenfria krutonger finns, säg bara till.

* BISTROSALLAD ”VINTERVIKEN”185:-
handskalade räkor, varmrökt lax, kokt ägg, råkost med sjökorall/grönkål/blomkål/fänkål/sojabönor, roman & isbergssallad, citronkvarg- & hummerdressing. (laktosfri) samt pitakrutonger.

* BROMMA YOGA BOWL 185:- (vegan/glutenfri)
daal på svenska ekologiska gula ärtor & korallinser, råris/quinoa, råkost med grönkål & sojabönor i tahinidressing, granatäpple, pakora panerad blomkål.

* FISH N´CHIPS 169:-
friterad panerad filé, vår äpple/pickles & currydip, krispiga grönsaker, citron och pommes frites.

* BAKAD TORSKRYGG 225:-
blomkålspuré, pilgrimsfyllda ravioli, kräftvelouté, sjökorall, edamamebönor.

* MEATLOAF MASHUP 175:-
siktet inställt på köttbullar? då skall du pröva vår egen bakade köttfärslimpa på nötfärs i bitar med rosmarin & timjan-gräddsås, potatismos, pressgurka, rårörda lingon.

* LÅNGKOKT HJORTLÄGG 235:-
hjortlägg i krondill, rödvin, trattkantarell & fermenterad vitlök, med potatispuré, rostad vitlök & chanteney-morötter.


VÅRA BURGARE.
[föreskrifter förhindrar oss dessvärre från att erbjuda hamburgare ”rosa”]

* CHEESEBURGARE 200g. 169:-
högrev, briochebröd, dubbel cheddar, vår dressing, bacon, fries & aioli.

* BISTROBURGARE 200g. 179:-
högrev, briochebröd, cheddar, vår dressing, bacon, syltad rödlök, tomat, sallad, fries & aioli.

* VEGGIEBURGARE 179:-
”Beyond Meat”, briochebröd, cheddar, vår dressing, syltad rödlök, tomat, sallad, fries & aioli.

* VEGANBURGARE 179:-
”Beyond Meat”, glutenfritt bröd, veganost, vår dressing, syltad rödlök, tomat, sallad, fries & äggfri mayo.


STENUGNSBAKAD PIZZA
Våra bottnar är bakade på durumvete vilket gör dem lite segare och godare.

GARDEN   159:- (VEG)
(kvarg istället för tomatsås) fetaost, grönkål, cashew, grillad zucchini,
broccoli, padrons, basilika, rucola, örtolja, flingsalt.

TYROLEN   169:-
tomatsås, mozzarella, västerbottensost, trattkantareller, amandinepotatis, schalottenlök, gruyèreost, rökt älgkorv, fältsallad, granskottsolja.

BRONCOZ   162:-
tomatsås, mozzarella, västerbottensost, champinjon,
peperonikorv, serranoskinka, kebabfeferoni, rucola.

PURE PLAIN PEPPERONI   142:-
tomatsås, mozzarella, västerbottensost, rikligt med pepperonikorv,
nuf said!

+ extra topping 15kr.

pizza kusten